あらゆるものが自動化され、効率化されていく時代。だからこそ、人の手で丸められ、人の手で焼かれた団子の価値が再認識されている。マニュアル通りではない、その日の気温や湿度によって微妙に変わる職人の塩梅。
「甘党まえだ」が提供しているのは、単なる和菓子ではない。変わり続ける都市の中で、変わらずにそこにあるという安心感だ。一口食べれば、誰もが子供の頃に戻ったような優しい気持ちになれる。その温もりを求めて、今日も人々は地下街の暖簾をくぐるのだ。 （出典: 甘党 まえだ なんば ウォーク 店（Yahoo!ニュース））
