香ばしい焼きおにぎりの魅力は、今や日本国内にとどまらない。グローバル動画配信サービスNetflixで世界中に配信された人気ドラマ『深夜食堂』の劇中で描かれた、夜更けの炭火でじっくり育てる一皿は、海外の視聴者に強烈な印象を残した。
洗練された高級すしや天ぷらとは一線を画す、シンプルかつ質実剛健な和食・日本料理の奥深さ。画面越しに漂うかのような焦がし醤油の香りは、国境を超えて人々のノスタルジーを刺激している。欧米のフードメディアでも特集が組まれるなど、日本の日常食が世界的なポップカルチャーへと変貌を遂げている。
