日生のアマモ（海草）再生活動は、今や世界中から注目されている。かつて荒廃した海を、漁師たちが手作業でアマモを植えることで復活させた歴史がある。この「里海づくり」の精神は、今年の祭りにも色濃く反映されている。
イベント会場では、プラスチックゴミの削減や、牡蠣殻の再資源化プロジェクトのブースも設置されていた。ただ食べるだけでなく、この豊かな海を次の世代へどう残していくか。美味しい牡蠣を頬張りながら、海の未来に少しだけ思いを馳せるのも、この祭りならではの体験かもしれない。 （出典: 日生 牡蠣 祭り（Yahoo!ニュース））
