【現地取材】江の島名物「貝作」が魅せる海鮮の真髄——昭和の伝統と2026年の進化が交差する湘南最前線

【現地取材】江の島名物「貝作」が魅せる海鮮の真髄——昭和の伝統と2026年の進化が交差する湘南最前線

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最近では、食べ歩きに特化したコンパクトな串焼きメニューや、海鮮とローカルドリンクのペアリング提案など、若者世代のニーズに合わせた新しい取り組みも目立つ。InstagramやTikTokで拡散される美味しそうな動画を見て足を運ぶZ世代の姿も日常風景となった。

古き良き昭和のドライブインの情緒を残しながらも、常に新しい波を取り入れ続けるしなやかさ。それこそが、刻々と変化する観光地の最前線で生き残り続ける強みである。

吉田 誠
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吉田 誠

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