料理の味わいを何倍にも引き立てるのが、高台から見下ろす噴火湾の雄大なパノラマビューだ。海と空が溶け合う青のグラデーションは、時間とともに表情を変え、訪れる者を圧倒する。
絶景を心ゆくまで堪能する秘訣は、訪問する時間帯の選び方にある。狙い目は、澄み切った空気が広がる午前中の早い時間か、あるいは夕刻のサンセットタイムだ。太陽の光が海面を金色に染め上げる瞬間は、息をのむ美しさだ。
敷地内のプロムナードをのんびり散策するのもいい。季節ごとに咲き誇る草花と大海原のコントラストは、北海道ならではの壮大なスケール感を感じさせてくれる。
