SNSを開けば、連日のように写真や動画が投稿されている。しかし、単なる「映え」を狙った奇抜な演出はここには存在しない。本物が持つ圧倒的な質感、器と料理が織りなす色彩の美しさ、そして目の前で繰り広げられる無駄のない所作。そのすべてが、本物を求める現代の若者や海外からの旅行者の心に深く刺さっている。
体験価値としての完成度の高さが、口コミを通じて世界中へ広がった。予約プラットフォームのデータによれば、利用客の約4割を海外からの旅行者が占め、残りの半数以上を20代から30代の国内顧客が占めるという。世代や国境を越えて人々を引きつける力は、まさに本物だけが持ち得る強みと言える。
