なぜ広島「つけそば周一」に並ぶのか？極太麺と酸味の魔力を徹底解剖の重要なポイントについて、分かりやすい解説を基に徹底解説します。

広島のラーメンシーンにおいて、独自の立ち位置を守りながら進化を続ける「つけそば周一」。厳選された素材で引く魚介出汁、鮮烈な黒酢のキレ、そして手間暇を惜しまず打たれる自家製極太麺の三位一体は、一度その魅力に気付くと他では代えがたい食体験となります。

混雑する時間帯を上手に避け、自分好みの麺量とメニューを見極めて訪れることで、大町の行列が証明する本物の旨さを存分に体感できるはずです。 （出典: つけ そば 周一（Yahoo!ニュース））