インターネット上の各種レビューやSNS、札幌ローカルコミュニティでのきのとやBAKE 口コミ 評判を精査すると、味に関する絶賛の声とともに、テイクアウト専門店特有のリアルな使い心地が浮かび上がってきます。
チーズタルトに関しては、「焼きたての温かい状態はムースがトロトロで絶品」「持ち帰って冷蔵庫で冷やすとレアチーズケーキのような重厚感に化ける」といった、温度による食感変化を楽しむ声が圧倒的多数を占めています。また、トースターで軽くリベイクすることで、購入翌日でもサクサク感が完全復活するという手記や検証レポートも多く寄せられています。
一方で、極上牛乳ソフトに関しては注意点も指摘されています。「ひと口目の濃厚さとミルクの香りは他で味わえない感動レベル」と評価される反面、「密度が高くボリューミーな分、地下街の暖房が効いた冬場や夏場は溶けるスピードが予想以上に早い」という現場ならではの体験談が目立ちます。ポールタウン店には専用のイートイン座席がないため、受け取り後は周囲の歩行者の邪魔にならないスペースで素早く食べるのが基本マナーです。
お土産用途として重要なチーズタルト 賞味期限 日持ちについては、公式規定として「常温で当日中、冷蔵保存で4日程度」と設定されています。冷凍保存すれば約1か月程度持たせることも可能であり、半解凍の状態でチーズアイスのように食べる通好みの楽しみ方も広く支持されています。
