浦安の歴史と共に歩んできた老舗蕎麦店では、創業以来守り続けられてきた伝統の味が堪能できます。猫実や堀江といった昔ながらの情緒が残るエリアには、創業数十年を誇る名店が暖簾を掲げています。
老舗の真骨頂は、熟成されたかえしと厳選鰹節から引いた深みのあるつゆ、そして職人が絶妙な火加減で揚げるサクサクの「天ぷら」です。大ぶりの車海老や季節の江戸前野菜、江戸前ならではの穴子などを薄衣でカラッと揚げた天ぷらは、蕎麦の風味を最大限に引き立てます。「天せいろ」やボリューム満点の「天丼セット」は、昼時のサラリーマンや家族連れにとって外せない看板メニューです。
