腸管出血性大腸菌O157の脅威は、強力な毒素と強い感染力、そして潜伏期間の長さにあります。横浜市保健所をはじめとする関係機関による調査と情報開示は迅速に進められていますが、最終的に感染を防ぐ防波堤となるのは、個々人の日常における徹底した衛生習慣です。
「生肉の確実な加熱」「調理器具の使い分け」「正しい手洗いの徹底」という基本動作を改めて見直し、体調異変を感じた際には躊躇なく専門医療機関を受診する体制を整えておくことが、自身と大切な家族を守る最善の防衛策となります。 （出典: 横浜 o157（Yahoo!ニュース））
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