2026年現在の最新データによると、「鶏と野菜の黒酢あん定食」（白米・普通盛り）のエネルギーは約895kcal。一方の「すけそう鱈と野菜の黒酢あん定食」は約730kcalとなっており、ヘルシー志向の方には鱈のメニューが非常に人気だ。
黒酢に含まれるクエン酸やアミノ酸は疲労回復をサポートし、たっぷりの根菜類からは食物繊維を効率よく摂取できる。ご飯を五穀ご飯に変更したり、ご飯の量を少なめに調整することで、さらに糖質やカロリーをコントロール可能。健康に気をつかうビジネスパーソンやダイエッターにとっても、心強い味方だ。
