北海道内には数多くのファームレストランが存在しますが、その中でもわがまま農園カフェ（当別）が独自の地位を築いている理由は、単なる「地産地消」の枠組みを超えた徹底的な素材へのこだわりと、訪れる人を包み込む温かな空間づくりにあります。
オーナー自らが土づくりから手がける農園では、化学肥料や農薬を極力抑え、野菜本来の甘みや香りを引き出す栽培が行われています。朝収穫されたばかりのみずみずしい野菜が、その日のうちに美しく調理されてテーブルへ運ばれる——この圧倒的な鮮度とダイレクトな体験こそが、札幌市内をはじめ道内外から多くのリピーターを引き寄せる最大の原動力です。
木の温もりを活かした心地よい店内には大きな窓が配され、四季折々に表情を変える当別の田園風景を眺めながらゆったりとした時間を過ごすことができます。都会の喧騒を離れ、自然の恵みを五感で味わう贅沢な体験が、現代人の癒やしを求めるニーズと見事に合致しています。
