熊本屋台村の真骨頂といえば、熊本県内すべての球磨焼酎全45蔵の銘柄が一堂に会する「球磨焼酎ためし酒コーナー」だ。施設内に設置された専用自販機にコインを投入し、お目当ての銘柄ボタンを押すと、冷えたグラスに芳醇な焼酎が注がれる。この手軽さとアトラクション感覚がウケにウケている。
米だけを原料とし、人吉球磨の清らかな水で仕込まれた球磨焼酎。減圧蒸留の軽やかな一杯から、常圧蒸留でじっくり寝かせた熟成古酒まで、飲み比べのバリエーションは無限大だ。「まずはロックで米の甘みを味わい、2杯目はソーダ割りで爽快に弾けさせる」——そんなツウな楽しみ方が、今夜もあちこちのテーブルで繰り広げられている。
