1年で枯死して種をまき直すゴーヤと異なり、パッションフルーツは本来多年生植物です。適切に冬を越させることができれば、2年目以降は春先から力強いスタートダッシュを切り、植え付け初年を大きく上回る量のカーテン面積と収穫をもたらしてくれます。
秋が深まり、最低気温が10℃を下回る10月下旬から11月上旬が越冬準備の合図です。夏中広がり続けたツルはそのまま室内には入れられないため、株元から主幹を30cmから50cm程度の高さでバッサリ切り戻す「強剪定」を断行します。葉がほとんどなくなっても、幹に蓄えられた貯蔵養分があるため問題ありません。
プランターを室内の日当たりのよい窓辺に取り込みます。休眠期に入るため、冬の間の水やりは土の表面が完全に乾いてから数日後に行う程度にとどめ、乾燥気味に管理するのが根腐れを防ぐ極意です。温暖地で屋外の軒下に置く場合でも、寒冷紗やビニールで覆い、株元にワラやマルチング材を厚めに敷き詰めることで冷気の侵入をブロックできます。
