2026年現在のメニュー構成は、伝統を守りつつも現代の多様なニーズに応える洗練されたラインナップとなっている。ランチタイムの目玉は、手頃な価格で本物の活造りを堪能できる限定のイカ活造り御膳。刺身を味わった後、残ったゲソやエンペラをその場で揚げる熱々の天ぷらは、サクッとした衣と柔らかな身のコントラストがたまらない逸品だ。
夜の帳が下りる頃には、極上の日本料理・会席料理コースが真価を発揮する。呼子直送のイカ活造りを主役に据え、博多湾の地魚、旬の野菜を取り入れた前菜、厳選された九州産黒毛和牛の逸品まで、贅を尽くした皿がテンポよく供される。地酒とのペアリングも充実しており、料理長が選び抜いた福岡・佐賀の希少な銘酒がイカの甘みをさらに引き立てる。
