昨今、SNSや海外メディアの口コミを通じて、この小田原の「カオスな美食の殿堂」の噂は国境を越えた。東京から新幹線と在来線を乗り継いででも訪れる価値があると、インバウンドのフードトラベラーや海外の著名ジャーナリストが殺到している。
彼らを魅了するのは、形式ばった高級店のルールを笑い飛ばすかのような自由さだ。Tシャツ姿でカウンターに座り、目の前を回るレーンから好きな皿を取り、世界最高峰のワインを味わう。このギャップと圧倒的な満足感こそが、他のいかなるミシュラン星付き店とも異なる独自の体験として、世界中の美食家たちの記憶に深く刻み込まれるのだ。