外から見て「かわいい」「感じがいい」と感じるスタッフたちは、実際どんな環境で働いているのか。内部の視点からも少し見てみよう。
高校生や大学生、主婦の方など幅広いスタッフが活躍しており、男女・年齢を問わず仲が良く、「バイトが楽しい！」というスタッフも多数いるという。職場環境が良い店舗のスタッフは、自然と表情が明るくなる。その明るさが外に出たとき、お客さんは「なんか雰囲気がいい人だな」と感じる。
シフト自己申告制で週1日から勤務でき、副業や掛け持ちもOKという柔軟な働き方も、スタッフが余裕を持って働ける環境につながっている。余裕のある人は笑顔が出やすい。当たり前のことだが、接客の質はスタッフの精神状態に大きく左右される。
