一口にピザと言っても、そのスタイルは実に多様だ。日吉の店舗を巡る中で、大きく3つのジャンルに分類できることがわかった。それぞれの特徴を理解すれば、自分の好みに合った店を選びやすくなるだろう。
ナポリ式：本場の味を日吉で
ナポリ式ピザの最大の特徴は、高温の薪窯で一気に焼き上げる点にある。外側はパリッと、中はもっちりとした食感が魅力だ。日吉では「ピッツェリア ダ ミケーレ」がこのスタイルの代表格。トッピングはシンプルなマルゲリータがおすすめだ。素材の味がストレートに伝わってくる。
もう一軒、ナポリ式で注目したいのが「オステリア イル ソーレ」。こちらはランチタイムにピザセットを提供しており、サラダとドリンクが付いて1,200円とリーズナブルだ。学生でも気軽に立ち寄れる価格設定が嬉しい。
ローマ式：クリスピーな食感がクセになる
ローマ式ピザは、薄く伸ばした生地をカリッと焼き上げるスタイルだ。日吉では「ピッツェリア ローマ」がこのジャンルの専門店。一枚が大きめで、複数人でシェアするのに向いている。トッピングのバリエーションも豊富で、生ハムとルッコラの組み合わせが人気だ。
ローマ式の魅力は、何と言ってもその軽やかさにある。ディナーの前菜としても、ランチのメインとしても違和感なく楽しめる。日吉でピザを食べ比べたいなら、この2つのスタイルをぜひ体験してほしい。
デリバリー＆テイクアウト：家で楽しむ日吉のピザ
外食が難しい日もある。そんなときのために、日吉にはデリバリーに特化したピザ店も存在する。「ピザデリバリー日吉」は、地元密着型のサービスで、注文から配達までが驚くほど早い。メニューは定番のマルゲリータから、和風テイストの明太子ピザまで幅広い。
また、テイクアウト専門の「ピッツェリア ポルタ」は、駅から少し離れた場所にあるが、そのクオリティの高さから口コミで広がった店だ。特に「クワトロスタジョーニ」は、季節ごとにトッピングが変わるため、何度訪れても飽きが来ない。
