長崎の宿が旅行者に選ばれ続ける最大の要因は、圧倒的な視覚的体験を提供する温泉施設と、地域の食文化を巧みに取り入れたバイキングの完成度にあります。
長崎ホテル清風の象徴とも言えるのが、最上階に設置された夜景露天風呂です。標高を活かした設計により、浴槽に浸かりながら長崎港を取り囲むすり鉢状の街の灯りを遮るものなく一望できます。夕暮れ時のトワイライトから漆黒の闇に無数の光が浮かび上がる時間帯への移ろいは、まさに「1000万ドルの夜景」と称される息をのむ美しさです。
一方、滞在のもう一つの主役である夕食バイキングでは、季節ごとの特別フェアとして展開されるカニ食べ放題や、目の前で焼き上げられるサーロインステーキ、旬の地魚を用いた刺身や握り寿司が並びます。さらに長崎名物のちゃんぽんや卓袱（しっぽく）料理のエッセンスを取り入れたご当地創作メニューまで揃い、一般的な温泉ホテルの枠を超えた充実度を誇ります。
