甘夏は単なる嗜好品にとどまらず、優れた栄養機能性を持つスーパーフルーツです。文部科学省の『日本食品標準成分表（八訂）増補2026年版』のデータによると、甘夏（生）可食部100g中にはビタミンCが約38mg、有機酸（主にクエン酸）が約1.5g含まれています。成人の1日あたりのビタミンC推奨摂取量は100mgであるため、甘夏を1玉（可食部約250〜300g）食べるだけで、1日の所要量をほぼ充足できます。
甘夏の栄養成分と健康効果における最大の強みは、クエン酸とビタミンCの同時摂取による「抗疲労・抗酸化作用」と、ポリフェノール「ナリンギン」による「血流改善・抗アレルギー作用」です。クエン酸は細胞内のミトコンドリアでエネルギーを生み出すクエン酸回路（TCAサイクル）を直接活性化し、運動後やストレス時に蓄積する乳酸などの疲労物質の代謝を強力にサポートします。
さらに、外皮や白いスジに含まれるビタミンP（フラボノイドのルチンやヘスペリジン）は、毛細血管の透過性を適正に維持し、高血圧や動脈硬化を予防する働きが学会等で報告されています。ただし、医学的な注意事項として一点留意すべき事実があります。グレープフルーツほど顕著ではないものの、甘夏にも薬物代謝酵素「CYP3A4」を阻害する成分（フラノクマリン類）が微量に含まれています。カルシウム拮抗薬などの降圧剤や特定の免疫抑制剤を服用している方は、主治医や薬剤師に摂取の可否を事前に相談してください。
