この変化を先頭で牽引しているのが、すかいらーくホールディングスをはじめとする大手チェーンだ。かつては「無難な妥協点」と見なされがちだったファミリーレストランが、いまや育児世帯にとって最強の味方へと進化を遂げている。
代表格であるガストでは、配膳ロボットが子どもたちの目を釘付けにし、ぐずり防止に一役買っている。それだけではない。アレルギー対応メニューの拡充はもちろん、市販の離乳食を無料で提供したり、破格の低価格で用意したりする徹底ぶりだ。「手ぶらでふらっと立ち寄っても、赤ちゃんに安全なご飯を食べさせられる」。この安心感が、どれほど親の肩の荷を下ろしているか計り知れない。
