「体に良いと思って野菜や大豆製品を増やしたら、逆にお腹が張ってガスが止まらなくなった」——そんな声を耳にすることが増えた。ここに、現代の腸活における落とし穴がある。
近年、消化器内科の分野で急速に認知度を高めているのが「FODMAP（フォドマップ）」という概念だ。これは、小腸で吸収されにくい特定の短鎖炭水化物（発酵性オリゴ糖、二糖類、単糖類、ポリオール）の頭文字をとったもの。リンゴ、玉ねぎ、納豆、小麦、人工甘味料などがこれに該当する。腸に良いとされる発酵食品や食物繊維豊富な食材が、一部の人にとっては腸内で爆発的なガス発生を引き起こす引き金になってしまうのだ。健康意識が高い人ほど、知らず知らずのうちに高FODMAP食を過剰摂取し、ガスの悩みを深めているケースが少なくない。
