王道家の快進撃は、国内だけにとどまらない。直営店の拡大のみならず、その遺伝子を継承した独立店たちが全国で確固たる地位を築いている。さらに、日本の本物のラーメン文化を海外へ発信するプロジェクトも着実に進行中だ。
「美味いものを食わせたい」というシンプルな情熱から始まった王道家の挑戦。時代がどれほど移り変わろうとも、現場の熱気と職人魂を失わない限り、清水社長が創り出すスープの輝きが陰ることはないだろう。ラーメン界のカリスマが見据える次の一手に、業界内外からの熱い視線が注がれている。 （出典: 王道 家 社長（Yahoo!ニュース））
