観月苑の代名詞とも言えるのが、北海道遺産にも認定されている植物性モール温泉です。地下深くの太古の植物堆積層を通って湧き出る湯は、琥珀色に輝き、フミン酸やフルボ酸といった有機物を豊富に含みます。湯船に体を沈めた瞬間に広がる滑らかな感触と、湯上がりのしっとりとした保湿感から「美人の湯」として親しまれています。
大浴場には広々とした内湯と川風が心地よい露天風呂が揃い、昼夜で表情を変える十勝の景色を眺めながら湯浴みを満喫できます。
さらに見逃せないのが、サウナ愛好家から圧倒的な評価を集めている大浴場内のサウナエリアです。導入されているフィンランド式サウナでは、熱したサウナストーンにアロマ水をかけるセルフロウリュが可能。心地よい熱波と蒸気が室内に広がり、芯から身体を温めてくれます。十勝の清らかな地下水を使用した水風呂で引き締めた後は、十勝川を望むデッキでの外気浴へ。澄んだ北の大気の中で行うディープな「ととのい」は、観月苑ならではの極上の贅沢です。