新大久保のスーパーを訪れる最大の醍醐味の一つが、本格的な韓国調味料の買い出しと、壁一面に並ぶ激安韓国ラーメンのまとめ買いです。日本の一般的なスーパーでは手に入らないサイズや専門性の高い調味料がずらりと並びます。
調味料コーナーで必ずチェックしたいのが、本場のコクを生み出す「コチュジャン」「テンジャン（韓国味噌）」「サムジャン」の大容量パックです。さらに、スープの味を一発で決める牛肉ダシダやイワシダシダ、香ばしさが際立つ韓国産ごま油、本場仕様の粗挽き・細挽き唐辛子粉などは、プロの味を自宅で再現するための必須アイテム。各店舗でサイズ展開が豊富なため、少量のお試しサイズから業務用まで用途に合わせて選べます。
また、韓国ラーメンコーナーはまさに圧巻の光景です。定番の辛ラーメンやノグリ、ブルダック炒め麺シリーズはもちろん、現地で発売されたばかりの新作や限定フレーバーが驚くほどのスピードで入荷します。多くの店舗で「5袋入りパック割引」や「よりどりセール」が開催されており、単品で買うよりも遥かにお得です。激辛系からマイルドなコムタン系、汁なし炒め麺まで、好みの味をアソート感覚で買い集めるのが新大久保通の定番スタイルとなっています。
