同店を訪れたなら絶対に外せないのが、名物の車エビフライをはじめとする揚物メニューの数々だ。大ぶりの車エビフライは、頭から尾までカラリと揚げられており、香ばしい海老味噌の濃厚なコクとプリプリとした身の弾力が口の中で激しく主張し合う。衣は薄く、油切れが極めて良いため、重さを一切感じさせない。
多くの常連客が注文するのが、アジフライやホタテ、ヒレカツなどを自由に組み合わせられる盛り合わせ定食だ。ザクッとした快音とともにあふれ出す素材のジュース。自家製のタルタルソースや特製ソースを絡めれば、ご飯が進んで止まらなくなる。職人が油の温度を見極め、余熱で火を通す絶妙な揚げ加減が生み出す奇跡の食感だ。
