神戸を訪れる醍醐味は、やはり食にある。館内レストランで提供されるメニューは、地元兵庫の豊かな恵みを最大限に引き出す趣向が凝らされている。目の前で鉄板焼きにされる神戸牛の香ばしい匂い、瀬戸内海で揚がった新鮮な魚介の滋味。朝食ブッフェには地場野菜をふんだんに取り入れたメニューが並び、朝から旅行者の胃袋を掴んで放さない。
また、近年のライフスタイルの変化に合わせて、ライトなカフェ利用から本格的なディナーコースまで、多様なニーズに応える自由度の高さも光る。焼きたてのパンと淹れたてのコーヒーを手にするグラウンドフロアの気取らない気配も、この場所ならではの魅力といえる。
