ネット上の各種レビューサイトやSNS（X・Instagram）、地域掲示板などに寄せられた膨大な口コミを分析すると、ラの壱が長年にわたり高評価を維持している具体的な要因が浮き彫りになります。
ポジティブな意見として最も多く挙げられているのは、「スープの飲みやすさと麺の歯切れの良さ」です。取材現場でも「豚骨独特の臭みが苦手だったが、ラの壱のラーメンだけは最後の一滴まで美味しく飲める」「細麺のカタ・バリカタの茹で加減がいつもブレない」といった声が目立ちます。また、名物の辛もやしについても「これだけでご飯が一杯食べられるレベル」「ビールのお供にも最高」と絶賛の嵐です。
一方で、率直な改善要望やネガティブな意見も存在します。休日のピークタイムにおける「駐車場や店内の混雑・待ち時間の長さ」や、昨今の原材料費・エネルギー価格高騰に伴う「度重なる価格改定への惜しむ声」は散見されます。しかし、物価上昇下においても卓上トッピングの無料提供を維持し、接客オペレーションの向上に努めている点に対しては、好意的に受け止めるリピーターが大半を占めています。
