お腹が空いたら、館内のレストランやフードコートへ足を運んでほしい。ここでは、白石の食材をこれでもかと盛り込んだ限定メニューが味わえる。一番人気は、やはり特産のタマネギと佐賀牛を贅沢に使った特製カレーだ。スパイスの辛さの中に、タマネギの圧倒的な甘みとコクが溶け込み、スプーンが止まらなくなる。
また、有明海を望む開放的なテラス席で食べる蓮根（レンコン）天ぷらも格別だ。シャキシャキとした歯ごたえと衣のサクサク感が絶妙なコントラストを描く。季節ごとにメニューが変わるため、何度訪れても新しい美味しさに出会えるのが嬉しい。
