近年の世界的な物価高騰は、ラーメン業界にも深刻な影を落としている。特に豚肉の価格上昇は死活問題だ。しかし、この店は妥協を許さない。
看板メニューである「二九八家ら〜麺」の象徴とも言えるあの巨大な角煮は、今も変わらぬサイズとクオリティで提供されている。秘伝のタレで何時間も煮込まれた肉塊は、箸を軽く入れるだけでホロホロと崩れる。この圧倒的な満足感を提供し続ける姿勢こそが、顧客との強い信頼関係を築いているのだ。
近年の世界的な物価高騰は、ラーメン業界にも深刻な影を落としている。特に豚肉の価格上昇は死活問題だ。しかし、この店は妥協を許さない。
看板メニューである「二九八家ら〜麺」の象徴とも言えるあの巨大な角煮は、今も変わらぬサイズとクオリティで提供されている。秘伝のタレで何時間も煮込まれた肉塊は、箸を軽く入れるだけでホロホロと崩れる。この圧倒的な満足感を提供し続ける姿勢こそが、顧客との強い信頼関係を築いているのだ。