山岸舞彩さんの足跡を振り返ると、常にストイックな自己研鑽と冷静な状況判断が際立ちます。モデル活動を経てNHK『サタデースポーツ』『サンデースポーツ』のメインキャスターに抜擢され、的確なインタビュー力と抜群のプロポーションで一躍お茶の間の人気者に登りつめました。
その後、2013年春からは日本テレビ系『NEWS ZERO』のキャスターに就任。報道の最前線でキャリアを築くなか、2015年夏に突如として結婚と芸能界引退を発表しました。
結婚相手となった夫は、大手百貨店・流通グループ「丸井」の創業家一族であり、不動産管理会社社長などを務める実業家の青井政行氏です。元NHKアナウンサーの青井実氏の実兄としても広く知られています。当時、トップキャスターの座を潔く手放した決断は、世間に大きな驚きを与えました。