行列が途絶えぬ名店らぁめん一番星の真髄！極上スープと自家製麺の基本情報から最新動向までをわかりやすく整理しました。

外食産業全体が多様化するなか、本物の味を求めて旅をするフードツーリズムの目的地として、同店を訪れる外国人観光客の姿は日常の風景となった。単なる観光地巡りではなく、「ここでしか味わえない一杯」を体験すること自体が旅の主目的となっている。

英語表記の券売機案内や丁寧な接客など、国籍を問わず誰もがラーメンの美味しさに没頭できる環境づくりも光る。日本の食文化の奥深さを伝えるアンバサダーとしての役割を、一杯のラーメンが見事に果たしている。