特別な夜を完璧なものにするためには、事前の綿密な予約戦略が欠かせない。週末やクリスマス、アニバーサリーシーズンは早い段階で満席となるため、希望日の1ヶ月以上前には予約を入れるのが鉄則だ。
狙い目の座席は何と言っても、丸ノ内側のビル群と東京タワーを同時に見渡せる窓側のプライベート感漂うテーブル席。予約時には「記念日利用」である旨と合わせて、夜景が最も美しく見える窓際席を希望することを明記しておくとスムーズだ。また、日の出から黄昏時、そして完全な夜景へと変化するグラデーションを楽しめる「17:30〜18:00頃」のディナー入店が、最も幻想的なモーメントを体験できるおすすめの時間帯である。