誕生当初は北海道内にとどまるローカルな存在であり、メディアでも気軽なB級グルメとして取り上げられる機会が多かった。しかし、時代の移り変わりとともにその評価は一変する。北の大地が育んだ北海道ご当地グルメの代表格として認知度を高めると、大手外食チェーンやコンビニエンスストアが相次いで商品化に着手した。
特に外食産業において、主食とサラダを一度に摂取できる機能性は極めて大きな強みとなった。単なる珍しいご当地メニューから、働く人々の昼食や晩酌の締めとして定着。現在では全国のスーパーのお惣菜コーナーでも当たり前のように並び、日本の日常食として盤石の地位を築いている。
