神田正輝さんをめぐって世間の注目が急激に集まったのが、2026年春から夏にかけて見られた急激な体型変化（激やせ）でした。頬がこけ、全体的に細身になった姿が生放送で映し出されると、SNS上では「重い病気を患っているのではないか」「健康状態は大丈夫なのか」と深刻な懸念が広がりました。
さらに2026年11月中旬から『朝だ!生です旅サラダ』を約2ヶ月間にわたって欠席したことで重病説に拍車がかかりましたが、本人が明かした激やせの理由は「ファスティング（断食による体質改善）」でした。長年酷使してきた内臓を休めるための減量であり、休養期間中についても医師の指導のもとで「体のメンテナンス」を行っていたことが公式に伝えられています。
2026年1月に番組へ復帰した際には、スタジオで豪快に料理を頬張る元気な姿を見せ、視聴者を大いに安心させました。2026年現在の健康状態も良好に保たれており、極端な痩せ傾向は落ち着き、年齢に見合った健やかなコンディションを維持しています。
