そのまま食べるのはもちろん、日常の料理に少し加えるだけで食感と風味が劇的に向上する。例えば、炒め物やサラダのトッピングに刻んだカシューナッツをプラスすると、香ばしさが増すと同時に亜鉛の吸収を助けるビタミンC豊富な野菜との相乗効果が期待できる。
間食を市販のスナック菓子から無塩のカシューナッツに変えるだけでも、1ヶ月後の身体の変化を感じるには十分だ。正しく知り、正しく味わうこと。それが、この三日月型のナッツが秘めたパフォーマンスを100%引き出す極意と言えるだろう。 （出典: カシューナッツ 栄養（Yahoo!ニュース））
