Q1：購入後に常温で半日ほど持ち歩いてしまいました。食べても平気ですか？
A1：季節や気温に大きく左右されますが、基本的には推奨されません。特に春〜秋（室温20℃以上）に数時間常温放置した場合、目に見えない菌の増殖が進んでいる恐れがあります。変色や酸味がないか細心の注意を払い、少しでも違和感があれば喫食を避けてください。
Q2：賞味期限が昨日で切れました。加熱調理すれば安全に食べられますか？
A2：冷蔵庫で適切に保管されていた場合、期限切れ翌日程度であればトースター等で中心部までしっかり加熱して食べる愛好家も多いですが、公式には保証されていません。また、細菌が産生した耐熱性毒素は再加熱しても分解されない場合があるため、臭いや状態に異変があるものは絶対に加熱しても食べないでください。
Q3：冷凍保存した芋ようかんは、どのくらい日持ちしますか？
A3：1本ずつ空気が入らないよう密閉ラップし、保存袋で急速冷凍すれば約3週間から1ヶ月が目安です。ただし、家庭用冷凍庫は開閉による温度変化が激しいため、冷凍期間が長くなるほど乾燥してパサつきが出やすくなります。なるべく2週間以内を目安に焼きアレンジ等で消費するのがベストです。
