料理のすべての土台となっている「幸せたまご」は、直営・契約農場でストレスフリーな平飼い環境の中、乳酸菌や厳選された穀物を与えて育てられた純国産鶏から生まれます。黄身はぷっくりと盛り上がり、指でつまんでも崩れないほどの弾力と、臭みのない澄んだ旨味を誇ります。
店舗敷地内には幸せたまご 直売所（eggg Park）が併設されており、カフェで味わった極上の卵をご家庭用やお土産として直接購入できます。朝採れの新鮮な生卵をはじめ、卵本来の風味が凝縮された「幸せたまごのプレミアムプリン」、濃厚なシュークリームやカステラ、エッグタルトなど、ギフトにも最適なスイーツ類がずらりと並びます。
さらに、eggg 小平 テイクアウトサービスも充実しています。看板のオムライス弁当やサンドイッチ、焼き菓子類を自宅やオフィスで手軽に楽しめるため、店内での飲食時間が取れない場合や、近隣の公園でのピクニック利用にも重宝されています。
