Grano fresco: 8 nuevas recetas de elote

7. Elote, aguacate y cilantro
El elote no tiene que comerse entero…algunas de nosotras prefiere los granos cortados, para que podamos disfrutar de los sabores sin que la comida se atore en nuestros dientes (sabes que es verdad). Esta receta del suroeste, usa maíz carbonizado (asado en la parrilla) como la base de la ensalada, la cual te permite mezclar los trozos de aguacate, cilantro y lima. Es light y refrescante, pero también lo suficientemente sabrosa con cualquier otro platillo que sirvas en tu próxima cena/BBQ/fiesta de piscina.

Fotos 2 & 4 cortesía de Food Network.com