Sushi-A-Quick-Culinary-History-MainPhoto

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¿Alguna vez te preguntaste sobre el origen del sushi? ¿Cómo se le ocurrió a alguien arreglar el pescado crudo sobre una bola de arroz y comérselo? Cuenta la leyenda que una anciana japonesa escondió una vez sus ollas en un nido de águila pescadora, y quedaron dentro de ella algunos de los restos de pescado de las aves, que se mezclaron con el arroz, que finalmente comenzó a fermentar y, por tanto, este fue  el principio de lo que conocemos como el sushi.