Como Shape Magazine informa, el Dr. Mike Roussell, director de nutrición de PEAK Performance en la ciudad de New York, explica que el ayuno no es una nueva tendencia—ha existido por siglos con fines religiosos y como un método para perder peso. Él explica que un estimado del: “14 % de los adultos en EE.UU ha usado el ayuno como método para perder peso. Eso es algo muy significativo considerándolo en cualquier lugar del 44% de los americanos que están haciendo dieta”.
