11. Sacarina
Si Constantin Fahlberg hubiese lavado sus manos antes de comer probablemente nunca habría descubierto este endulzante artificial en 1879. Mientras comía un bocadillo, notó que su comida tenía un sabor dulce inusual, y se dio cuenta de que probablemente provenía del compuesto con el que estaba trabajando en el laboratorio. La sacarina se produjo en masa desde la Primera Guerra Mundial cuando el azúcar estaba racionada, y es un ingrediente clave de muchos productos sin azúcar que tenemos hoy en día.
