2. Risotto de alcachofa
¿Necesitas preparar algo rápido? Para esta receta de alcachofas, agarra la bolsa de corazones de alcachofas congeladas en el refrigerador; córtalas en trozos tamaño bocado; añade algunos chalotes, mantequilla, toneladas de aceite de oliva y revuelve en guisantes, queso feta, cebollino, menta y pimienta negra en un Arborio de arroz risotto y tienes un platillo de lujo.
